I preparati li realizzo personalmente ed esattamente come li vuole il cliente
Guanciale d’Amatrice
Il guanciale è il principe della cucina romana e quello di Amatrice Sua Maestà
Prodotti Caseari
Tutti tipici e accuratamente selezionati per la vostra tavola.
Tagli di carne scelta
Dalla lombata al filetto,dallo scamone alla fesa, la noce, il girello; qui li trovate tutti!
Un’Alchimista in macelleria
La macelleria di Roberto è un’esplosione di tradizione e creatività. Da lui troverete sia i tagli classici delle migliori carni italiane, sia alcuni strabilianti preparati di sua creazione. La sua non è macelleria, piuttosto alchimia!